Latvian
Русский
Элементы, незаменимые для организма
Полнорационный корм не требует никаких минеральных добавок. Излишнее количество минеральных солей ухудшает перевариваемость пищи и даже может дать эффект, обратный ожидаемому.
Пепел, образующийся при сжигании пищи, сохраняет содержащиеся в ней минеральные соли, обычно составляющие 5-8% сухого веса.
Минеральные соли, присутствующие в больших количествах (кальций, фосфор, калий, натрий, магний), называют макроэлементами. Те, что представлены в очень малых количествах (микроэлементы), выражаются в нескольких мг/кг (или ppm), однако они крайне необходимы для функционирования организма (например, железо, цинк, марганец, медь, йод, селений).
Минеральные соли содержатся в различных ингредиентах, входящих в состав рациона. Они могут также добавляться в форме очищенных солей: сульфата железа, окиси цинка, окиси марганца, сульфата меди, селенита натрия, иодата кальция и др.
Каждая минеральная соль участвует в нескольких различных функциях. Для ясности мы ограничимся описанием нескольких основных назначений наиболее важных минеральных солей в организме.
